Las propiedades de los garbanzos

Los garbanzos son legumbres muy extendidas en la zona de la India. pero también en toda Latinoamérica. Sus grandes propiedades para la salud y su versatilidad a la hora de incluirlo en preparaciones gastronómicas, hacen que estos productos siempre estén presentes en nuestra cocina.

Entre las propiedades más destacables de los grabanzos se encuentra su importante aporte de proteínas, fibras y lecitina; este último es un aceite natural esencial para controlar el exceso de colesterol y de triglicéridos.

Además, los garbanzos aportan vitamina B y son considerados como un alimento protector del hígado. Su contenido de Omega 6 también hace que se lo incluye entre los productos saludables para el corazón y el sistema vascular...leer más

Fuente: Linea y Forma (Analia)